央广网东莞4月21日消息（记者张顺鹏）4月18日—20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业博览会（简称“三博会”）在东莞圆满举行。本届“三博会”共吸引来自全国31个省（区、市）及全球20多个国家和地区的1351家企业参展，参观人数超2万人，其中约7000名采购商携采购意向共襄盛举。

“三博会”现场（央广网记者 张顺鹏 摄）

食在广东，鸽出兴宁。记者在展会现场看到，代表兴宁市参展本届“三博会”的梅州市金绿家禽屠宰有限公司，带来了红烧乳鸽、盐焗乳鸽、香辣乳鸽、自热鸽汤等“陈小鸽”预制菜系列产品，引来不少采购商及市民观众驻足品尝。

“兴宁鸽”亮相“三博会”（央广网记者 张顺鹏 摄）

企业负责人陈伟波向记者介绍道，除了携系列特色产品惊艳亮相之外，本届“三博会”期间，企业还积极参加各类品牌推介活动，借助展会平台大力推广“陈小鸽”产品的亮点和优势。在赴莞参展前，陈伟波还提前联系对接东莞市团餐与配送行业协会、深圳市食品行业协会等多家广东省内的行业协会，为“兴宁鸽”销往湾区市场进一步牵线搭桥。

“以前吃鸽子，一般都是吃新鲜现宰的，今天还是头一回品尝到这么多种口味、经过深加工的鸽子。‘陈小鸽’这一品牌能够打通产业上下游的链条，推出鸽子肉、鸽子蛋、鸽子血等一系列创新产品，这是非常难得的。”在展会现场，东莞市团餐与配送行业协会秘书长朱子坚对口感鲜美、品类丰富的“陈小鸽”系列产品连连称赞。

“陈小鸽”品牌与东莞市团餐与配送行业协会、东莞市烧腊协会达成合作意向（央广网记者 张顺鹏 摄）

百闻不如一见。在现场品尝到“兴宁鸽”的美味之后，朱子坚也当即联系东莞当地的多家餐饮企业、协会，计划于近期组团到兴宁实地了解当地肉鸽的养殖、加工等情况。

“我们将组织一批供应商，比如酒楼、餐饮公司等，到兴宁当地去品尝、了解‘兴宁鸽’。在考察过程中，真正去感受‘兴宁鸽’的魅力，并全力促成供采对接，推动合作尽快落地。”朱子坚说。

深圳市食品行业协会执行会长刘果，则是以家乡人的身份，见证了近年来“兴宁鸽”产业的快速发展及品牌的不断擦亮。

“陈小鸽”品牌与深圳市食品行业协会达成合作意向（央广网记者 张顺鹏 摄）

“鸽子是我们粤菜的重要食材之一。最近几年，我们看到‘兴宁鸽’成功‘飞’出兴宁、销往大湾区乃至全国各地，这背后不仅仅源于‘兴宁鸽’的高品质，更是因为其持续的创新。就像今天展会现场这些‘陈小鸽’系列产品，就是兴宁肉鸽产业在发展过程中打破传统、追求创新的生动例证。”刘果在接受采访时说。

“作为兴宁的一分子，我也希望‘兴宁鸽’能够为越来越多人所熟知。下一步，我们将协助对接深圳的销售渠道，在紧密合作中共同把‘兴宁鸽’产业做大做强。”刘果表示。

据陈伟波介绍，在本届“三博会”现场，“兴宁鸽”供采对接成效显著。除了与东莞市团餐与配送行业协会、东莞市烧腊协会、深圳市食品行业协会等达成合作意向之外，现场还结识了不少餐饮和平台客户，为“兴宁鸽”进一步打响名声、开拓市场带来了更多的机遇。

“陈小鸽”系列产品（央广网记者 张顺鹏 摄）

“接下来，我们将继续巩固好生产高地，利用‘政企银村’兴宁鸽共建养殖小区的模式，加大生产规模，加强科技支撑，为‘兴宁鸽’系列加工产品提供强有力的支持。同时，还将继续提升‘兴宁鸽’的品牌影响力，通过产品品质的提升和规模的扩大，来打造我们‘兴宁鸽’的公共区域品牌，扩大‘兴宁鸽’的市场占有率，从而让全国的消费者更加了解‘兴宁鸽’。”陈伟波表示。

紧抓广东省推进“12221”市场营销体系建设的有利契机，兴宁持续做大做强肉鸽产业，形成覆盖广、规模大、品牌好的发展格局。通过打造育种、生产、市场、人工智能、文旅“六个高地”，兴宁正朝着建设“中国鸽业之都”这一目标全速进发。

如兴宁市农业农村局局长罗国强所说：“兴宁鸽的出圈之路，印证了‘小产业也能撬动大经济’的发展逻辑。”下一步，兴宁将聚力“六个高地”建设，讲好“兴业、强县、富民”的兴宁故事，让兴宁鸽成为群众的致富鸽、人民的幸福鸽、县域的发展鸽、乡村的振兴鸽。